ELABORACIÓ FB15
Raïm de la nostra vinya pròpia plantada durant els anys 2004, 2005 i 2006 en terrasses i “costers” de llicorella i vinyes de 20 anys de les rodalies de Porrera. El raïm es recollit manualment en caixes de 10 kg i és sotmès a una exhaustiva classificació en dues cintes de selecció. Fermenta en dipòsits de 15 i 30 Hl de fusta, inoxidable i ciment. Criança en barriques de roure francès, un 60% nou, durant 12 meses.
VARIETATS
Uvas Cariñena (48%), Garnacha negra (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de nuestro viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella. La uva se recoge manualmente en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección.
