VARIETATS
Vinyes velles de Carinyena (100%). Verema manual en caixes de 10 kg de raïms procedents de costers i terrasses de pissarra. Classificació gra a gra en una doble taula de selecció i omplert dels dipòsits per gravetat.
CRIANÇA
Transformació malolàctica i criança en botes de roure francès de gra fi i torrat lleuger i mig durant 18 mesos.
PRESENTACIÓ
750 ML / 1500 ML (Magnum)
FERMENTACIÓ
Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl.
EMBOTELLADO
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.
