ELABORACIÓN FB15
Uvas de nuestro viñedo plantado durant los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera. La uva se recoge manualment en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección. Fermenta en depositos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento. Crianza en barricas de roble francès, un 60% barrica nueva, durante 12 meses.
VARIEDADES
Uvas Cariñena (48%), Garnacha negra (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de nuestro viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella. La uva se recoge manualmente en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección.
