• CAT
  • ENG
  • ES

FERRER BOBET PRIORAT

  • CAT
  • ENG
  • ES
  • RESPETO
  • VITICULTURA
  • ENOLOGÍA
  • NUESTROS VINOS
  • ARQUITECTURA Y PAISAJISMO
  • EQUIPO
  • CÓMO LLEGAR
  • VISITAS
<< HOME
CERRAR

FERRER BOBET
SELECCIÓ ESPECIAL 2008

VARIEDADES

Viñas centenarias de Cariñena (95%), Garnacha negra (5%).Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uvas exclusivamente procedentes de costers de pizarra. Clasificación grano a grano de la uva con doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.

FERMENTACIÓN

Fermentación en depósitos de madera de 15 y 30 Hl.

CRIANZA

Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 18 meses.

EMBOTELLADO

Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 14,90% vol. 
SO2 Total: 90 mg/L
pH: 3,32 
Acidez total (en tartárico): 6,8 g/l
Acidez Volátil: 0,75 g/l

PRESENTACIÓN

750 ML / 1500 ML (Magnum)
VER FOTO

Valoración

Fecha: 31/05/2011
97 Puntos
Robert Parker's Wine Advocate
Ferrer-Bobet es el futuro exponente del Priorat. No se ha escatimado ni un céntimo en la construcción de la magnífica bodega y en la plantación de los viñedos. Sergi Ferrer-Salat es un joven magnate de la industria farmacéutica con, aparentemente, mucho más interés por el buen vino que por los medicamentos, en tanto que Raül Bobet ha sido por mucho tiempo el enólogo de Torres. Ferrer-Salat deja bien claro que su máxima aspiración es hacer el mejor vino posible sin tener en cuenta las ganancias que ello le pueda aportar. No estoy seguro de si Bobet estaría totalmente de acuerdo, pero parece ser que asume el reto. En cuanto a los vinos, están hechos de uva adquirida, ya que los viñedos de Ferrer-Bobet son todavía muy jóvenes. Sin embargo, “poderoso caballero es don Dinero”, y la bodega ha podido acceder a una fabulosa uva Cariñena y Garnacha, de tal calidad, que les costará superar lo que ya han conseguido cuando su propia vid madure. Actualmente producen dos vinos: Ferrer-Bobet cuvee y el Selecció Especial. Los del 2006 han sido evaluados anteriormente, los del 2007 están actualmente en el mercado, y los del 2008 lo estarán próximamente.
Fecha: 01/01/2012
96 Puntos
Revista Vino+Gastronomia "Cuaderno de los 300 Mejores Vinos"
4th best red wine in Spain
Fecha: 01/01/2012
94 Puntos
Guía Peñín 2012
Fecha: 01/01/2012
95 Puntos
Guía Proensa 2012
Fecha: 01/01/2012
4/5 Clusters
Anuario de los Vinos Ediciones ELPAIS 2012
Fecha: 01/01/2011
9,50/10 Puntos
Guia Gourmets 2011
Fecha: 01/01/2011
1/100 One of the 100 best spanish wines.
"Vinos Extraordinarios: Los 100 mejores vinos españoles de todos los tiempos" by Luis Tolosa
Aviso legal Política de cookies Talking

Esta página Web utiliza Cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle información relacionada con sus preferencias, mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información visitando nuestra Política de Cookies. LEER MÁS