VARIEDADES
Viñas viejas de Cariñena (100%). Vendimia manual en cajas de 10 kg de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en una doble mesa de selección y posterior llenado de depósitos por gravedad.
CRIANZA
Transformación maloláctica y crianza realizadas en botas de roble francés de grano fino y tostado ligero y medio durante 18 meses.
PRESENTACIÓN
750 ML / 1500 ML (Magnum)
FERMENTACIÓN
Fermentación en depósitos de madera de 15 y 30 Hl.
EMBOTELLADO
Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
